酒

蜂蜜水——酒后头痛 喝酒后头疼是很常见的，酒后喝点蜂蜜水能有效减轻头痛症状。 研究发现，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收， 因此酒后喝点蜂蜜水可有效减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。 另外，蜂蜜还有催眠作用，能使酒醉的人很快入睡，再不用听他没完没了地叨叨啦。 西红柿汁——酒后头晕 西红柿汁也是富含特殊果糖的，也是能促进酒精分解吸收的有效饮品。 实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。 如果一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。 饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。 蒲公英——酒后燥热 很多人酒后都会感到身体特别燥热，内里着火了一样，这时候你就需要蒲公英茶水来帮你去去火了， 蒲公英有很好的祛火消炎、清热解毒的作用， 同时，蒲公英又名“尿床草”，其强大的利尿作用，可以帮助身体内的酒精物质尽快排出体外。 此外，经常饮酒的人要注意亚麻酸的补充，可每天进食5-10ml苏麻油或亚麻油来补充身体所需的亚麻酸， 亚麻酸在体内可代谢成DHA和EPA，对清除血液垃圾、保肝护肝、预防心脑血管疾病都有帮助。 ------------ 第一个成本，也是最重要的成本——酒本身，酒是什么东西酿出来的？ 白酒的生产主要有三种方式： 1、配置型白酒： 就是食用酒精经过降度和使用正常的勾兑技术进行调兑而成。 而食用酒精现在的可用原料很多，像薯干、玉米、糖蜜、秸秆都可以发酵蒸馏酒精。 此称为液态酿酒，好处就是可控、干净、效率高。 市面上一吨食用酒精的大概价格在5000-6000元，当然也要分原料和等级。 2、酿造型白酒： 即纯粮固态酿酒，其原料标准很高，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦等谷物 (不包括薯类与果蔬类)，要求颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变。 谷物的出酒率大概是40%-45%，而大米高粱的价格大家心中有数，折算下来， 第二种生产方式只算原料成本大概也是第一种方式的2倍及以上了。 3、第三种方式，即固液结合。 吸收固态法白酒的丰富口感，液态法白酒的纯净，扬长避短。 第二个成本，大概可以叫做劳作成本。 液态酿酒，相对简单：蒸酒-除杂-复蒸-增香……。更有一些酒厂直接购买食用酒精，进一步简化了造酒步骤。 这中间的硬件成本、时间成本和人力成本，是相对较少的。 固态酿酒，生产工艺那是真的复杂啊，只能简单说一说： 原料处理-泡粮-初蒸-闷水-复蒸-摊凉-下曲培菌-发酵-蒸馏…… 每个酒厂酿造规程不同，多次回沙、反复蒸馏的酒厂多了去了。 这中间的硬件成本、时间成本和人力成本可想而知，非常得高。 第三个成本——时间成本。 真正贵的酒成本就在这里了。这个时间成本与劳作中的时间成本不同。 好酒是需要陈酿的，刚生产出来的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算半成品，一般都需要经过一段时间的存贮，让其自然老熟，使酒体绵软适口，醇厚香浓，口味协调。 陈酿的方法一般是把生产出来的新酒放在陶、瓷等具有轻微透气性的容器内， 随自然界温度、湿度的变化而变化，而不是人工的调整。 时间本身的消耗就是一项非常高的硬成本，茅台酒每年只能生产一季; 每年产出的酒要封存放三年以上才能勾兑，勾兑后又要存放一年以上才能出厂， 其中加上投料、发酵、烤酒的时间，酒龄至少都在五年以上。 在时间的流逝中，酒还会挥发的。 装酒的器具本身需要成本不说，而且还有渗漏、破碎的风险。综合起来看，成本高得吓人。 ======