无铝膨松剂

无铝膨松剂，其主要物质是
碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶。
一般的推荐使用量是面粉用量的2%到3%，最高不推荐超过5%。