教你自製天然酵母

http://www.cooker01.com/post853458/183?fbclid=IwAR3wTsl_ivXR0D0LLmiYPEezYxUlKl-wEjK5CAXbDVlqh_h4pjdRgb1aorc 教你自製天然酵母 配料：葡萄乾50克 涼白開水150克 密封玻璃瓶1個 每天total(5)同一時間，開蓋子放氣，用力搖晃幾下，繼續發酵；慢慢葡萄乾上面回浮一層泡沫，隨著天數的增加，氣泡越來越多；這個是大約5天之後發生的變化； 發酵好的天然液種倒出來，加等量的高筋麵粉，混合均勻，再放進去發酵至2倍大小； 最後再用等量的清水、等量的麵粉與發酵好的酵種混合，繼續發酵至2倍大小；這樣天然的酵母酵種就成功培養了好了；